colori e salute in tavola!

Interrompo la mia pausa estiva per partecipare ad un altro appuntamento con la staffetta. tra blog. (qui trovate la mia prima partecipazione e qui la seconda). Stavolta il tema ci riunisce per uno scambio di ricette, ognuno di noi deve descrivere una ricetta che ci riesce sempre!
Scelgo senza dubbio questa, che ha sempre riscosso grande successo, una ricetta che negli anni ha subito alcune variazione.
Presi spunto da un piatto assaggiato durante una cena tra amici e poi io, come sono solita fare, ho di volta in volta apportato modifiche.


Ingrdienti:
Melenzane. Zucchine, Peperoni, Carote e fagliolini
Faglioli rossi piccoli
Uvetta e Pinoli
Curry, Curcuma e Cumino
Riso Carnaroli, Riso Basmati, Riso Venere nero e Riso Selvaggio rosso.


Tagliate melanzane, zucchine, peperoni e carote a cubetti piccoli e cuocetele in padella  con olio di oliva. Otterrete un miglior risultato se cuocete le verdure separatamente.
Lessate i fagiolini e tagliateli in più parti.




Nelfrattenpo  lessate i risi separatamente. Qui non avete scelta perchè hanno cotture diverse e perchè il riso nero e quello rosso tingono l'acqua, cuocendoli insieme, perderebbe l'estetica del piatto.

Tostate i pinoli in un padellino e mettete l'uvetta a mollo nell'acqua tiepida per 10 minuti.

Ora non vi rimane che unire le verdure, i vari tipi di riso, i pinoli e l'uvetta scolata nella wok, fate saltare qualche minuto e aggiungete i fagioli rossi.

Come ultima cosa aggiungete le spezie e lasciare riposare con il coperchio.

Sembra un piatto molto laborioso ma ha il vantaggio di poterselo cucinare in più giorni. Le verdure possono essere cotte in anticipo e  anche i risi lessati prima.

Di seguito potete leggere tutte le ricette scelte da tutti i partecipanti alla staffetta:

Casa Organizzata - http://www.4blog.info/casaorganizzata
Alessia scrap & craft - http://www.4blog.info/school
Palmy Learning is experience http://laproffa.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog
La Diva delle Curve http://www.divadellecurve.com/search/label/staffetta
Gina Barilla: http://ginabarilla.blogspot.it
Fofina Boudoir http://lefabuleuxdestindefofinaboudoir.blogspot.fr/
Bimbiuniverse- http://bimbiuniverse.blogspot.it
Illustrando un sogno http://silviomacca.blogspot.it/search/label/Di%20Blog%20in%20Blog%20-%20Staffetta
Monica e lo Scrapbooking http://monicc.wordpress.com/category/di-blog-in-blog/
Il Pampano http://ilpampano-designbimbi.blogspot.it/
Il blog di MammaGabry http://leoperedimammagabry.blogspot.com/
GocceD'aria: http://www.goccedaria.it/tag/goccedaria/staffetta%20blog.html/
MadreCreativa http://madrecreativa.blogspot.it/
Vivere a piedi nudi http://vivereapiedinudi.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog
Cristina: http://udinelamiacittaenonnapina.blogspot.it/search/label/Staffetta%20di%20blog%20in%20blog
unamammaperdue http://www.unamammaperdue.blogspot.it
Aline Scipioni Forti http://persempremamma.blogspot.it/search/label/dibloginblog
Idea Mamma: www.ideamamma.it
ero Lucy http://erolucyvanpelt.blogspot.com/search/label/di%20blog%20in%20blog
Essenza Burrosa http://curwitchlicious.blogspot.it/search/label/staffetta
Supermamma: http://supermamma.mammacheblog.com/2012/06/15/video-del-bellaria-relais/
Diario magica avventura: http://www.lamiadolcebambina.blogspot.it/2012/06/staffetta-di-blog-in-blog-la-meta-delle.html
Ostuni Magazine http://ostunimagazine.blogspot.it/search/label/Di%20Blog%20In%20Blog
Pattibum http://pattibum.wordpress.com/2012/06/24/di-blog-in-blog/
Tulimami http://tulimami.blogspot.it
Accidentaccio http://accidentaccio.blogspot.it/search/label/Di%20Blog%20in%20Blog
mammamiacosafaccio!? http://mammamiacosafaccio.blogspot.it/
fiorievecchiepezze http://fiorievecchiepezze.wordpress.com
Il caffè delle mamme http://www.ilcaffedellemamme.it/tag/di-blog-in-blog/
Mavie: http://www.mavie.it/tag/di-blog-in-blog/
Attività Creative per Bambini http://attivitacreativebambini.blogspot.it/Di%20blog%20in%20blog
La bussola e il diario http://bussolavita.blogspot.it/
Priorità e Passioni: http://prioritaepassioni.blogspot.it/
I Viaggi dei Rospi: http://laliviaggi.blogspot.it/search/label/Staffetta%20di%20Blog%20in%20Blog
Il mondo di Cì: http://ilmondodici.blogspot.it/search/label/staffetta%20blog
Sono una Mamma non sono una Santa http://theyummymom.blogspot.it/
mammamiacosafaccio!?...e non chiamarmi mamma http://mammamiacosafaccio.blogspot.it/
cri - http://dovegirailsole.blogspot.it/
StelleGemelle http://www.stellegemelle.com/search/label/di%20blog%20in%20blog
Penso Invento Creo http://pensoinvento.blogspot.it
Elegraf77 http://elegraf77.blogspot.it/
Verdeacqua http://www.ahsonounamamma.blogspot.it/
Bodò. Mamme con il jolly http://www.bbodo.it/tag/di-blog-in-blog/
Mamme fai da te http://mammefaidate.blogspot.it/search/label/Di%20blog%20in%20blog
Debora http://crescereduegemelli-debora.blogspot.it/tag/di-blog-in-blog
Ferengi in Addis http://ferengiaddis.wordpress.com/